四季粥铺

加盟四季粥铺

四季粥铺的皮蛋瘦肉粥怎么做?味道还挺好吃的!

作者:四季粥铺    发布时间:2020-04-17 17:33:11

不少人都对四季粥铺的粥有很大的兴趣,所以四季粥铺加盟店的销量才会如此之高。而不少人品尝过四季粥铺以后,都想要知道四季粥铺的皮蛋瘦肉粥怎么做?下面就让小编给大家分享一下家常版的做法吧!

四季粥铺的皮蛋瘦肉粥制作流程:

  1.将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟

  2.将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮

  3.瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟

  4.皮蛋剥皮,切成小丁

四季粥铺的皮蛋瘦肉粥怎么做

  5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动

  6.另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅

  7.捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水

  8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。

四季粥铺的皮蛋瘦肉粥怎么做?各位按照上面的教程,也能够在家做出美味的皮蛋瘦肉粥哦!